"FOGYI RECEPTEK" - NEMCSAK FOGYÓKÚRÁZÓKNAK

 

Könnyű ebéd vagy vacsora a Kentucky csirkeszárnyak, nem tudom ismeritek-e?

Kellenek hozzá természetesen csirkeszárnyak, fűszersó, Erős Pista, csemege Piros Arany, esetleg helyette házi készítésű parikakrém, só, olaj.

Először megtisztítom a szárnyakat, majd elkészítem a pácot, ami abból áll, hogy a felsorolt hozzávalókat összekeverem az olaj kivételével és beleforgatom a szárnyakat, vagy egyszerűen csak jól bekenem vele. Tetszés szerinti ideig lehet hagyni a pácban a csirkét (perszer nem évekig) dobozban a hűtőben.Ha sietünk vele, elég neki 1-2 óra is. Sütés előtt meglocsolom az olajjal.

Előmelegített sütőben először fólia alatt sütöm, majd amikor már megpuhult, a fóliát levéve tovább sütöm, hogy szép piros, sült színt kapjon.

Lehet tálalni sokféle körettel, pl. krumplipürével, hagymás krumplival. Behűtött kovászos uborkával még fenségesebbé tehetjük. A férjem nagyon szereti. Próbáljátok ki, érdemes!

 

És egy másik könnyű étel - Almás virslisaláta

Lássuk, mi kell hozzá:

 4 db alma

4 pár virsli

1 fej lilahagyma vagy 1 csomó újhagyma

2 nagy ecetes uborka

ecet, só,  bors, szacharin

A hagymát és az uborkát vagdaljuk karikára, a meghámozott almát kockára, s ugyancsak karikára a virslit! Az ecetet a sót, az olajat és a borsot keverjük össze, majd adjunk kevés szacharint  hozzá! Az így elkészített salátalevet öntsük a korábban felvagdalt alapanyagokra!

Ha pár órára behűtve állni hagyjátok, még finomabb lesz, mert az ízek kellően összeérnek.

Jó étvágyat hozzá!

 

Karfiolkrokett

1 fej karfiol, 1 db tojás, 1 db zsemle, 1 dl tejföl, 1 ek. zsemlemorzsa, 1 cs. petrezselyem, só, bors, olaj a sütéshez

Elkészítés:A karfiolt rózsáira szedve sós vizben pároljátok puhára, szűrjétek le, majd törjétek pépesre!  Adjátok hozzá az áztatott, kifacsart, szétmorzsolt zsemlét, a tojást, a tejfölt, a finomra vágott petrezselymet! Sózzátok, borsozzátok, majd annyi morzsát adjatok hozzá, hogy formálható legyen! Formázzatok pogácsákat vagy rudacskákat a masszából, és forró olajban süssétek meg mindkét oldalát!

Kellemes falatozást kívánok!

Klasszikus töltött karalábé 

- 4 db karalábé
- 40 dkg darált sertéshús
- 2 db zsemle
- 1 db vöröshagyma
- 12 dkg vaj
- 1 db tojás
- 2 dl tejszín
- 1 evőkanál finom liszt
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt fehérbors

Elkészítése:

A zsenge karalábét alaposan megmossuk, meghámozzuk. A tetejét levágjuk, a közepét karalábévájóval kiszedjük, úgy, hogy a falát ne
sértsük meg, ne lyukadjon ki. Ezután a talpát egyenesre igazítjuk, hogy ne billegjen.
A vaj felét felforrósítjuk, megdinszteljük rajta a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a vízbe áztatott és jól kicsavart zsemlét, a darált húst meg a tojást. A masszát sóval, borssal ízesítjük, jól összedolgozzuk, és a karalábékba töltjük. 
Ezután a megtöltött karalábékat a kivájt forgáccsal együtt lábasba rakjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, megsózzuk, és fedő alatt lassan főzzük, amíg egészen puha lesz. A karalábét kiszedjük az edényből, a maradék vajból meg a lisztből világos rántást készítünk, felöntjük a tejszínnel és berántjuk vele az ételt. Visszahelyezzük a töltött karalábékat, beletesszük az üde zöld leveleket is vékony csíkokra vágva, és most már pár perc alatt készre főzzük.

Majonézes káposztasaláta sárgarépával

Elkészítási idő: 10 perc

Hozzávalók:

• 10 dkg fejes káposzta
• 5 dkg sárgarépa
• 1 evőkanál diétás majonéz
• só
• köménymag

Elkészítés:

A káposztát gyaluld le sózd, szórd meg köménymaggal és hagyd állni! Nyomkodd ki a levét és keverd össze a közben lereszelt sárgarépával és diétás majonézzel!

Zöldséges tészta

Hozzávalók:

• mustár
• citromlé
• petrezselyem zöld
• bors
• só
• 0,5 dl 12%-os tejföl
• 20 g sárgarépa
• 20 g póréhagyma
• 50 g gomba
• 50 g morzsolt kukorica
• 60 g orsótészta

Elkészítés:

A tésztát főzd ki és szűrd le. A kukoricát, a tisztított és szeletelt gombát és sárgarépát az olajon pirítsd meg, sózd, és add hozzá a finomra vágott petrezselyemzöldet, majd kevés vizet hozzáöntve párold puhára. Ha megpuhult, a zöldségeket keverd a tésztához. Készíts a tejfölből és az apróra vágott póréhagymából sóval, borssal, mustárral és citromléval ízesített öntetet, majd add a zöldséges tésztához.

Sajtos karfiol

Hozzávalók:

• szerecsendió
• só
• 1 tojás
• 5 g light margarin
• 15 g sajt
• 30 g kefír
• 200 g karfiol

Elkészítés:

A jól megmosott karfiolt szedd rózsáira, és gyengén sós forró vízben főzd majdnem puhára! Leszűrve jól csepegtesd le, és margarinnal kikent tűzálló tálra téve szórd meg szerecsendióval! A tojást keverd el a kefirrel és a reszelt sajt felével, kevés sóval! Öntsd rá a karfiolra, és a tetejét hintsd meg a maradék sajttal! Előmelegített sütőben süsd pirosra!

Oldal: "Fogyi receptek" - nemcsak fogyókúrázóknak
Csucsu egészségtippjei - © 2008 - 2024 - egeszsegtippek.hupont.hu

A HuPont.hu segítségével egyszerű a honlap készítés! Programozói tudás nélkül is: Honlap készítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat